Klub Menedżera

Co oznaczają sztućce położone równolegle, skierowane trzonkami w prawą stronę tak, by tworzyły kąt 45 stopni z krawędzią stołu ?

Kiedy wskazane jest umieszczenie kart wskazujących miejsce, które mają zająć goście?

Zazwyczaj do dziczyzny proponuje się:

Gorąca przystawka (franc. „hors c’oeuvre chaud”) podawana jest:

Kieliszki z winem:

Nakrywając do stołu zgodnie z zasadami savoir – vivr’u serwetka powinna znajdować się:

Risotto należy jeść za pomocą:

Tzw. „małe nakrycie” to:

Kieliszki wąskie wysokie (tzw. Flety) lub płytkie, szerokie (tzw. Czarki, „la coupe”) przeznaczone są do:

„Service a part” oznacza, że:

Podawanie więcej niż jednego wina zaleca się:

Kiedy nakrywamy do stołu, przy którym zasiądzie osoba leworęczna:

Zjedzenie owocowej dekoracji drinka jest:

Generalnie przy układaniu menu należy pamiętać, by:

Kiedy menu obejmuje więcej niż sześć dań sztućce: