Klub Menedżera

Kieliszki wąskie wysokie (tzw. Flety) lub płytkie, szerokie (tzw. Czarki, „la coupe”) przeznaczone są do:

Risotto należy jeść za pomocą:

Generalnie przy układaniu menu należy pamiętać, by:

„Duże nakrycie” używane jest kiedy:

Podczas kolacji zostało podane mięso. Eleganckie będzie:

Zjedzenie owocowej dekoracji drinka jest:

Gorąca przystawka (franc. „hors c’oeuvre chaud”) podawana jest:

Zazwyczaj do dziczyzny proponuje się:

Tzw. „małe nakrycie” to:

Klasyczne reguły mówią, iż przy podawaniu wina obowiązuje zasada:

Kiedy wskazane jest umieszczenie kart wskazujących miejsce, które mają zająć goście?

Kiedy nakrywamy do stołu, przy którym zasiądzie osoba leworęczna:

„Service a la carte” oznacza, że:

Kiedy menu obejmuje więcej niż sześć dań sztućce:

Nakrywając do stołu zgodnie z zasadami savoir – vivr’u serwetka powinna znajdować się: