Klub Menedżera

Łyżka „smakosza” to:

Kiedy nakrywamy do stołu, przy którym zasiądzie osoba leworęczna:

Aperitif podaje się:

Kiedy menu obejmuje więcej niż sześć dań sztućce:

„Service a la carte” oznacza, że:

Zazwyczaj do dziczyzny proponuje się:

Gorąca przystawka (franc. „hors c’oeuvre chaud”) podawana jest:

Serwetkę (z tkaniny) przed rozpoczęciem posiłku najlepiej:

„Service a part” oznacza, że:

Co oznaczają sztućce położone równolegle, skierowane trzonkami w prawą stronę tak, by tworzyły kąt 45 stopni z krawędzią stołu ?

Kieliszki wąskie wysokie (tzw. Flety) lub płytkie, szerokie (tzw. Czarki, „la coupe”) przeznaczone są do:

Tzw. „małe nakrycie” to:

„Duże nakrycie” używane jest kiedy:

Podczas kolacji zostało podane mięso. Eleganckie będzie:

Jeżeli w jadłospisie przewidziana jest zimna przystawka: